यूरोप, एक ऐसा महाद्वीप जो कभी मांसाहारी परंपराओं का गढ़ था। लेकिन, अब यह महाद्वीप एक अनूठे बदलाव की ओर बढ़ रहा है। पिछले कुछ सालों में, शाकाहारी जीवनशैली न केवल सेहत के लिए वरदान साबित हो रही है, बल्कि पर्यावरण और नैतिक चिंताओं के संदर्भ में भी एक इंक़लाब का रूप ले चुकी है।

Europe, a continent once known as the stronghold of meat-eating traditions, is now moving towards a unique transformation. Over the past few years, the vegetarian lifestyle has not only proven to be a boon for health but has also taken the form of a revolution in terms of environmental and ethical concerns. Are we truly witnessing a decisive turning point towards the end of meat consumption?

भारत में शाकाहारियों की संख्या में निरंतर गिरावट देखी जा रही है, जबकि विकसित देशों में ‘वीगन डाइट’ लेने वाले लगातार बढ़ रहे हैं...

Since its inception in 2017, Indusfood has become a significant platform showcasing India’s dynamic food economy while connecting global businesses with the nation’s expanding food and beverage sector. The 8th edition of Indusfood, Asia’s premier Food and Beverage Trade Show held from January 8 to 10 at the India Exposition Mart Ltd in Greater Noida.

स्वास्थ्य को लेकर बढ़ी जागरूकता के बाद अब हम में से हर कोई विभिन्न प्रकार के ‘सुपरफूड’ की तलाश में रहता है। सुपरफूड यानी कि वे सब्जी, फल या मेवे जिनमें बड़ी मात्रा में पोषक तत्व भरे-पड़े हों। ऐसा ही एक सुपरफूड है ‘लतारू’। यह मुख्यतया बिहार के मगध क्षेत्र में उगाई जाने वाली एक सब्जी है...

Food plays a crucial role not only in human survival but also in shaping environmental sustainability. It impacts biodiversity, and water use, and contributes to greenhouse gas emissions. Sustainable food choices are becoming increasingly important as we aim to balance human health with the health of our planet.