आलू के नमकीन समोसे तो आप खाते ही रहते हैं। आज हम आपको बताते हैं कि चॉकलेट से भरे मीठे समोसे कैसे बना सकते हैं।

आवश्यक सामग्री

कद्दूकस किया हुआ चॉकलेट एक कप

मैदा डेढ़ कप

कैस्टर शुगर पांच बड़ी चम्मच

कटे हुए पिस्ते एक बड़ी चम्मच

चीनी एक कप

तलने के लिए तेल

बनाने की विधि

एक बड़े बर्तन में मैदे को कैस्टर शुगर और थोड़े से तेल के साथ लेकर अच्छी तरह से मिला लें। इसे हाथों से भुरभुरा होने तक रगड़ें। पानी की मदद से मैदे को हल्का मुलायम गूंथ लें। गूंथे हुए मैदा को 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

एक अलग बरतन में चॉकलेट और पिस्ता को मिला लें। साथ ही, इसमें एक छोटी चम्मच चीनी मिलाएं। गूंथे हुए आटे को आठ बराबर भागों में बांट लें। इससे गोल लोई बनाकर मध्यम साइज की रोटी बेलें। अब प्रत्येक रोटी को दो भागो में काट लें। रोटी के किनारों को मिलाकर कोन तैयार करें। तैयार कोन में अंदाज से चॉकलेट वाले मिश्रण को भर दें और समोसे का आकार देते हुए इसे अच्छी तरह से बंद कर दें। इसी तरह सारे समोसे तैयार कर लें।

अब, एक अलग बर्तन में एक कप पानी के साथ चीनी को लेकर चाशनी तैयार कर लें।

एक कड़ाही में तेल गर्म करें और समोसों को हल्का सुनहरा सेंक लें। तैयार समोसों को चाशनी में डुबोएं और पिस्तों से सजाकर गरमागरम परोसें।