आपको बता दें कि भारतीय वेदों में चावल के कई नाम हैं जिसमें इसका एक नाम “नृपप्रिय” (राजाओं की पसंद) भी है जो बताता है कि चावल न केवल आम लोगों की बल्कि राजाओं द्वारा भी चाव से खाया जाता था। संभवतः खासो-आम द्वारा ‘चाव से खाए जाने के कारण’ ही इसका एक नाम “चावल” रखा गया होगा।

तो... पेश है..., चावल की एक रेसिपी “फ्राइड राइस” बनाने की एक आसान विधि जो न केवल टेस्टी है बल्कि काफी हेल्दी भी है।

आवश्यक सामग्री

उबले चावल (Boiled Rice)

पनीर (Paneer)

हरी बीन्स (Green Beans)

हरा धनिया (Green Coriander Leaf)

मटर (Green Peas)

फूलगोभी (Cauliflower)

गाजर (Carrot)

जीरा (Cumins)

प्याज (Onion)

हरी मिर्च (Green Chillies)

गरम मसाला (Garam Masala)

नमक (Salt)

रिफाइन तेल (Refined Oil)

बनाने की विधि

फ्राइड राइस बनाने के लिए उबले चावल का इस्तेमाल होता है। इसको उबालने में एक सावधानी यह बरतनी चाहिए कि चावल ज्यादा गीला न हो जाए ताकि चावल के दाने आपस चिपके नहीं। चिपके चावल को फ्राइड करने में काफी परेशानी होती है। इसे बनाने की विधि विस्तारपूर्वक जानने के लिए वीडियो देखें...

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