यूं तो मध्य प्रदेश की सांस्कृतिक नगरी इंदौर पोहा के लिए बहुत प्रसिद्ध है, लेकिन यह गुजरात और महाराष्ट्र में सबसे अधिक लोकप्रिय है। साथ ही, यह दक्षिण राजस्थान में भी बड़े चाव से खाया जाता है।

कच्ची केरी यानी आम चटनी की रेसिपी को जानने से पहले आइए जानते हैं, आम में क्या-क्या गुण पाए जाते हैं…? आम को वैज्ञानिक भाषा में मैन्गोफेरा इंडिका कहा जाता है। इससे यह भी पता चलता है कि इस लाजवाब फल की उत्पत्ति इंडिया यानी भारत की धरती से हुई है, जो आज सारी दुनिया में बड़े चाव से खाया जाता है। भारतीयों के लिए तो आम को फलों का राजा है।

बड़े, बुजुर्ग और बच्चों को भिंडी की रसदार सब्जी, कुरकुरी भुनी भिंडी की भुजिया आदि काफी पसंद आते हैं। भिंडी की कलौंजी भी एक ऐसा ही व्यंजन है जिसे बच्चे बड़े चाव से खाते हैं। इसकी वजह है इसका मसालेदार होना जो इसे चटपटा बना देता है। तो आइए जानते हैं, भिंडी की कलौंजी बनाने की एक सबसे आसान विधि...

आम एक लाजवाब फल है, तभी तो सभी लोग इस के दीवाने हैं। कच्चा आम से लेकर इसके पकने तक, इसके दवा बनाने से लेकर खानपान तक, हजारों तरह के इस्तेमाल होते हैं। खानपान में इसका एक बेहतरीन उपयोग सदियों से शेक बनाने में होता आया है। ... तो पेश है एक शानदार मैंगो शेक बनाने की सबसे आसान विधि...

कोल्ड कॉफ़ी हमेशा से लोगों की पसंद रही है और गर्मियों में तो यह ज्यादातर लोगों का फेवरिट ड्रिंक है। यहां पेश है कॉफ़ी विथ आईस-क्रीम बनाने का एक सबसे आसान तरीका...

यूं तो आपने कई तरह के लॉलीपॉप खाए होंगे, जो वेज भी होंगे और नॉन वेज भी लेकिन आज मैं आपको एक बहुत ही विशेष प्रकार का लॉलीपॉप बनाने का तरीका बताने जा रही हूं। यह फूलगोभी मतलब गोभी से बनाई जाने वाली रेसिपी है। इस नमकीन रेसिपी को मैंने नाम दिया है “गोभी लॉलीपॉप”...