आलू की टिक्की में यदि मूंगफली भी मिला दी जाए तो इसकी पोषण क्षमता में कई गुना वृद्धि हो जाती है। हम यहां आपको मूंगफली वाली आलू की टिक्की बनाने की सबसे आसान विधि बता रहे हैं। 

आवश्यक सामग्री

उबले हुए आलू दो कप

साबूदाना आधा कप

सिंघाड़े का आटा दो चम्मच

कुटी हुई मूंगफली आवश्यकतानुसार

दो हरी मिर्च

धनिया पत्ता आधी चम्मच

आमचूर आधी चम्मच

लाल मिर्च आधी चम्मच

सेंधा नमक स्वादानुसार

काली मिर्च स्वादानुसार

तेल आवश्यकतानुसार

बनाने की विधि

एक बर्तन में उबले आलू को अच्छी तरह फोड़ लें। अब, साबूदाना, मूंगफली और अन्य सभी सामग्री को डालकर दोनों हथेलियों के बाच रखकर अच्छी तरह मिला लें। इन्हें टिक्की की शक्ल दे दें। अब इन्हें एक कड़ाही में सुनहरा होने तक तल लें और हरी चटनी और मीठी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।