आवश्यक सामग्री

एक कप आटा

एक छोटा चम्मच खमीर

आधा चम्मच जैतून का तेल

सजाने के लिए

चौथाई कप पिज्जा सॉस

चौथाई कप मोजरेला चीज

आधा चम्मच ऑरगेनो

आधा छोटा चम्मच मोटी पिसी हुई लाल मिर्च

आधा चम्मच कटा शिमला मिर्च

आधा चम्मच कॉर्न के दाने

आधा चम्मच अजवायन के पत्ते

लाल टमाटर आवश्यकतानुसार

प्याज के छल्ले आवश्यकतानुसार

नमक स्वादानुसार

हरी मिर्च स्वादानुसार

बनाने की विधि

एक चौथाई कप गुनगुने पानी में चीनी व खमीर डालकर 10 मिनट के लिए रखें। अब मैदा, नमक, तेल व खमीर को एक साथ मिलाएं। पानी की मदद से आटा को मुलायम गूंथ लें। गुंथे हुए आटे के ऊपर हल्का तेल लगाएं और इसे एक घंटे के लिए ढककर छोड़ दें। पिज्जा बेस बनाने के लिए आटे की एक बड़ी लोई लें और मोटी रोटी बेल ले। तवे को गर्म करें, फिर आंच को थोड़ा धीमा करें। इस पर पिज्जा बेस को रख दें। फिर पलटकर इसके ऊपर पिज्जा सॉस फैलाएं। इसके बाद शिमला मिर्च, कॉर्न, प्याज के छल्ले व टमाटर रखें। ऊपर से मोजरेला चीज कसें। पिज्जा को ढककर 5-6 मिनट धीमी गैस पर सेंके। जब चीज पिघल जाए और पिज्जा बेस नीचे से ब्राउन हो जाए तो ऑरगेनो व लाल मिर्च डालें। अजवायन के पत्तों से सजाकर गर्मागर्म परोसें।