बारिश के मौसम में छत्तीसगढ़ में एक बेहद महंगी सब्जी मिलती है, जिसे ‘बोड़ा’ के नाम से जाना जाता है। बोड़ा मशरूम की एक प्रजाति है। मानसून के मौसम और पहली बारिश से जंगलों में यह सब्जी उगाई जाती है। यह सिर्फ बारिश के मौसम में ही मिलती है। स्वाद और पौष्टिकता से भरपूर यह सब्जी फिलहाल बाजार में तीन से चार सौ रुपये किलो में बिक रही है। हालांकि, इसकी कीमत घटती-बढ़ती रहती है। बोड़ा को सिर्फ छत्तीसगढ़ ही नहीं बल्कि दूसरे राज्यों के लोग भी पंसद करते हैं।
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