सेब की खीर पौष्टिक होने के साथ-साथ सेहत संबंधी कई परेशानियों से बचाने का भी काम करती है। बेहद स्वादिष्ट होने के चलते यह बच्चों को बहुत भाती है। आप इसे आसानी से अपने घर पर ही बना सकते हैं।

आवश्यक सामग्री

दूध एक लीटर

सेब 300 ग्राम

चीनी आवश्यकतानुसार

बेकिंग सोडा एक चुटकी

कटे हुए काजू 10

किशमिश 12

चार छोटी इलायची

बनाने की विधि

सेब को छीलकर कद्दूकस कर लें। एक अलग बर्तन में दूध को तब तक उबालते रहें जब तक कि यह आधा न रह जाए। दूध में सोडा मिलाएं क्योंकि कई बार सेब डालने पर दूध फट जाता है। सोडा दूध को फटने से रोकेगा। अब कद्दूकस किया हुआ सेब डाल दें। दो मिनट अच्छी तरह मिल जाने तक इसे पकाएं। मेवे और पिसी हुई इलायची डाल कर परोसें।