बरसों से हम सुन रहे हैं कि भारत की राष्ट्रीय सब्ज़ी कद्दू है। लेकिन, यह एक भ्रम है। कद्दू सिर्फ़ अफ़वाह के भरोसे गद्दी पर बैठा हुआ है। ज़मीनी हक़ीक़त देखें। कौन है जो सचमुच भारतीय रसोई को रोज़ाना सहारा देता है? कौन है जो बंगाल के आलू–पोस्तो से लेकर पंजाब के आलू–परांठे तक, बनारस की टिक्की से लेकर मुंबई के वड़ा पाव तक, हर थाली को जोड़ता है? जवाब साफ़ है... आलू।

स्वास्थ्य को लेकर बढ़ी जागरूकता के बाद अब हम में से हर कोई विभिन्न प्रकार के ‘सुपरफूड’ की तलाश में रहता है। सुपरफूड यानी कि वे सब्जी, फल या मेवे जिनमें बड़ी मात्रा में पोषक तत्व भरे-पड़े हों। ऐसा ही एक सुपरफूड है ‘लतारू’। यह मुख्यतया बिहार के मगध क्षेत्र में उगाई जाने वाली एक सब्जी है...

रसोई में मिलने वाली कई ऐसी चीजें हैं जिन्हें हम औषधि के रूप में प्रयोग कर सकते हैं। आज हम यहां आपको कुछ इस ऐसी ही वस्तुओं के बारे में बता रहे हैं जिन्हें आप जरूरत पड़ने पर दवाई के रूप में प्रयोग में ला सकते हैं।

खाना बनाते समय यदि हम इन सात उपायों को ध्यान में रखें तो खाना और ज्यादा शानदार और स्वादिष्ट बन जाएगा।

सर्दी के दिनों में मेथी की सब्जी हमें निरोग बने रहने में मदद करती है। मेथी के सेवन से सर्दी के दिनों में परेशान करने वाले कई रोगों से मुक्ति प्राप्त की जा सकती है। यहां हम आपको मेथी से होने वाले पांच बड़े फायदों के बारे में बता रहे हैं।

From beetroot to sweet potatoes, here is a list of healthy options to snack on to stay upbeat during gloomy winter days. These foods increase energy and mental alertness.