सामग्री- 250 ग्राम चावल, दो चम्मच देशी घी, एक तेजपत्ता, दाल चीनी, दो लौंग, दो हरी इलायची, तीन या चार काली मिर्च, नमक स्वादानुसार

मात्रा- चार व्यक्तियों के लिएसामग्री- एक कप कच्चा चावल, एक प्याज, कसा हुआ आधा कप बंदगोभी, एक हरी मिर्च, आधा चम्मच पिसी हिई काली मिर्च, मक्खन, नमक स्वादानुसार, दो चम्मच कसी हुई चीज।

मात्रा- छ से आठ व्यक्तियों के लिएसामग्री- दो कप कच्चा चावल, 200 ग्राम फूलगोभी या छोटे बैंगन, 150 ग्राम आलू, एक कप हरी मटर, तीन प्याज बारीक कट़े हुए, आधा कप बारीक कटा हुआ धनिया, आधा कप बारीक पिसी हुई हल्दी, चार चम्मच पिसा हुआ जीरा, एक चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च, एक चम्मच गरम मसाला, चार चम्मच तेल, नमक स्वादानुसार।  

Ingredients: 2-1/2 cups basmati rice * 1/2 cup green lentil (moong dal) * 1/4 teaspoon saffron (dissolved in 1 tablespoon of water)  * 3/4 cup chick-peas (boiled) * 3 tablespoon butter *  4 cups water * salt to taste

Ingredients: 4 cups rice * 2 potatoes * 1/2 cup peas (shelled) * 2 carrots  * 2 onion (sliced) * 2 tablespoon curd * 2 black cardamom * 1/2 piece ginger minced * 4 tablespoon oil * salt to taste * few strands saffron * 2 tablespoon butter * 5-6 french beans * 1 small cauliflower * 4 tomatoes (blanched & chopped) * 1 teaspoon cumin seeds * 2-3 bay leaves * 2-3 flakes garlic (minced) * 3-4 cloves * 3/4 teaspoon red chili powder * 1/2 cup milk

Ingredients: 2 cups basmati rice * 2 onion (chopped) * 1/2 cup cream * 4 cups water * few pepper corns (crushed) * 1 red chilly (chopped) * 3/4 cup kidney beans (boiled) * 2 tablespoon butter * 3-4 green cardamom * salt to taste * 3/4 teaspoon kewra jal